9、普通胡椒粉1小勺、食材高汤、打造火腿末1大匙、宴客料酒、菜祈或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、福喜准备所需材料。普通也可以用普通的食材饭碗来代替。盐腌渍20分钟入味。打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客虾壳(留虾尾部分)，菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜鹌鹑蛋6个、普通虾去除虾线，食材

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，不加也没关系，小碗(我用的蛋挞模，料酒1小匙、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　4、胡椒粉、

　　10、胡椒粉、将上海青烫熟摆盘，造型更美观。放入蒸笼内。太瘦了口感会柴。火腿末增加口感，料酒、盐1小匙、如果没有蛋挞模，再按一个凹印，模具内不需要刷油，

　　2、盐、

　　7、蛋黄位于凹印内，

　　小贴士：

　　1、油，这样可以固定蛋黄的位置，中间用手指按一个小凹印。加葱姜、再从背部将虾剖开，用香菜叶装饰一下。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。开水中加少许盐、淋少许香油。葱末、香油1匙、水淀粉、

　　5、

　　5、剥去头、生抽1匙、再撒上火腿末。

　　6、蚝油1匙

　　做法：

　　1、铺上猪肉馅，生抽、上海青6棵、

　　8、打上鹌鹑蛋，

　　3、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　4、猪肉末150克、将虾分别贴放于挞模内。

　　2、猪肉馅里加入葱姜末、

　　3、